Traseros de pollo macerados en vino tinto y horneado con aromaticas



Para mis amigos.

Ingredientes:
Pollo,vino tinto,limón,romero,tomillo,laurel,ajo y sal.
Elaboración:
Cortar cada trasero en tres partes.
 Añadir las hierbas aromaticas, cubrir todo con vino tinto y macerar 24 horas.
Horno a 180º 45 minutos, (antes de hornear escurrir, quitar  las hierbas y poner chorrito de aceite de oliva virgen.)
Cambia el sabor del pollo y está riquísimo.
El tiempo de horno puede cambiar según el pollo sea más o menos tierno.
Abrazos.
 Pepe Atalaya.

Sevilla, 5 Noviembre 2011







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