Traseros de pollo macerados en vino tinto y horneado con aromaticas

Para mis amigos.

Ingredientes:
Pollo,vino tinto,limón,romero,tomillo,laurel,ajo y sal.
Elaboración:

Cortar cada trasero en tres partes.
 Añadir las hierbas aromaticas, cubrir todo con vino tinto y macerar 24 horas.

Horno a 180º 45 minutos, (antes de hornear escurrir, quitar  las hierbas y poner chorrito de aceite de oliva virgen.)

Cambia el sabor del pollo y está riquísimo.

El tiempo de horno puede cambiar según el pollo sea más o menos tierno.

Abrazos.
 Pepe Atalaya.

Sevilla, 5 Noviembre 2011